MI PROYECTO DE VIDA: SHARON ESCALANTE SALINAS

                                                   MI PROYECTO DE VIDA:

                         SHARON ESCALANTE SALINAS

    

 

Mis fortalezas

Todos como seres humanos tenemos fortalezas y por eso menciono a continuación y mis fortalezas son: la honestidad, el respeto, madurez para responsabilizarme de lo que me comprometo

Mis debilidades

Si yo como ser humano tengo fortalezas también cuento con debilidades y estas son: Mal genio, nerviosa a la hora de salir a  exponer al frente a mis compañeras.

MI PERSONALIDAD

Aspecto físico

Con mi aspecto físico me siento bien. Por que si uno se siente bien con su aspecto físico se siente bien con todo lo que esta a su alrededor. Para esto es necesario también contar con el aspecto mental que la capacidad que tengo de entendimiento y conocimiento para poder desarrollar mis metas propuestas.

Relaciones sociales

Si yo como persona estoy bien en lo social me siento bien en todo lo demás porque la sociedad es todo aquello que me rodea, mi familia, mis vecinos y todas personas que hacen parte de mi comunidad.

Vida espiritual

Si uno esta bien con DIOS esta bien en lo espiritual por que es el ser
que nos da la estabilidad para sentirnos bien con uno mismo y con los demás.

 Vida emocional

Mis experiencias vividas y por vivir hacen parte de mi vida emocional como mi familia, y mi enamorado  todas las personas que comparten a diario mis tristezas y debilidades, mis alegrías y fortalezas que no me hacen reír con mentiras si no llorar con verdades.

¿QUIEN SOY?

Soy una persona con capacidades de llegar mis metas a cumplir, con sueños ideales a largo y acorto plazo. Soy una persona capaz de solucionar mis propios problemas, con la capacidad de reconocer lo bueno y lo malo de la vida.

¿Cuáles son mis sueños?

Ser cada día una mejor persona y darme cuenta que para poder soñar no es necesario estar dormido si no tener ganas de pensar en lo que quiero ser y lo que quiero saber y hacer.

Mis sueños son:

Poder graduarme de GASTRONOMIA  en tres años para:

Ser una gran profesional

Para poder cumplir con todas las metas propuestas para poder poner

En práctica mi proyecto de vida.

El propósito de mi vida. Es...

Tener un proyecto de vida para mis próximos tres años para así saber

Cuales van hacer mis logros propuestos y mis metas.

Para analizar mi vida mas profundamente para tener un futuro mejor,

Con claridad hacia mis metas.

Para saber paso a paso mis logros, mis propósitos, y mis dificultades para desarrollar mi proyecto de vida, pero con esfuerzo se que lo voy a cumplir con mis sueños y proyecto.

¿Cuál es mi realidad?

Mi realidad es que me estoy preparando para ser una gran profesional

Y para ser una gran persona.

Mi realidad es todo lo que tengo ahora, como tengo mi familia que me esta apoyando, con el estudio con todo lo nuevo que estoy aprendiendo.

¿Qué tengo?

Tengo ganas de aprender conocimientos nuevos en la cocina para aplicarlos durante el resto de mi vida, y sobre todo tengo a mi familia que me apoya en todas las decisiones que quiero tomar, las personas que me

Rodean y las cuales me brindan sus consejos para que sea cada día

Mejor.

Tengo buenos sentimientos, tengo conocimientos, tengo ganas de aprender cosas nuevas, de salir adelante, tengo una familia que esta pendiente de mí.

¿Qué necesito?

Necesito la fortaleza, una buena disposición física, mental y necesito mi familia que me este apoyando, también necesito un conocimiento para ser una gran profesional, necesito sobre todo de mi misma para ser fuerte y para poder cumplir mis metas.

¿Qué puedo hacer?

Puedo hacer todo aquello que proponga y que tenga la seguridad de

Que pueda aprender.

También puedo cumplir con proyecto de vida, para desarrollarme

Como persona con sentimientos y conocimientos nuevos cada día.

¿Qué voy a hacer?

Voy a cumplir todas mis metas propuestas, voy a seguir apostándole a la vida en conocimientos nuevos que pueda ir adquiriendo cada día mas, voy hacer lo que siempre he querido poder ser una gran profesional para demostrar mis conocimientos, hacer de mis sueños y mis metas una gran realidad

                                  GASTRONOMIA ES MI PASION

   MI SUEÑO ES HACER UNA PROFESIONAL DE GASTRONOMIA

                       Y HACI TENER MI PROPIO                      RESTAURANT Y EN OTROS PAISES

ANOREXIA Y BULIMIA

                                                                  INTRODUCCIÓN

Existe una nueva epidemia que está amenazando la salud e, incluso, la vida de los adolescentes españoles: la anorexia y la bulimia.

La importancia que se concede al aspecto físico en la cultura occidental influye a muchas personas que se sienten descontentas con su imagen.

Antes de hablaros de los síntomas de estos trastornos, me gustaría que reflexionemos acerca de nuestra cultura y de una etapa de la vida bastante complicada, la adolescencia. Parece que tanto la anorexia como la bulimia son especialmente frecuentes desde los años 80, en la cultura de los países desarrollados y en la segunda década de la vida.

***ANOREXIA NERVIOSA:***

¿QUE ES?

La anorexia nerviosa es un desorden alimenticio y psicológico a la vez. Esta condición va más allá del control del peso: el enfermo inicia un régimen alimenticio para perder peso hasta que esto se convierte en un símbolo de poder y control. De esta forma, el individuo llega al borde de la inanición con el objetivo de sentir dominio sobre su propio cuerpo. Esta obsesión es similar a una adicción a cualquier tipo de droga o sustancia. Hoy en día, se registran 4 casos de anorexia por cada mil personas.

CAUSAS:

Actualmente no existe una causa única para la anorexia nerviosa, aunque las investigaciones han arrojado ciertas pistas en el campo médico y psicológico. Al igual que en la bulimia, las causas de la anorexia son múltiples y difíciles de valorar. Todas ellas, tantos las individuales como las familiares, sociales y culturales, deben tenerse en cuenta de cara a un tratamiento. Hay muchos enfoques distintos pero todos ellos señalan dos fases en el tratamiento de este problema: como primer paso debe recuperarse el peso a través de una realimentación controlada médicamente. La recuperación física trae consigo una mejora en algunos aspectos psicológicos como la percepción de la imagen corporal o la obsesión por el peso. Una vez que el estado físico ha mejorado, el tratamiento se centra en los pensamientos, sentimientos y conductas que resultan poco adaptativos. Se trata de mejorar la autoestima y de estimular nuevas formas de expresar sentimientos y valorarse a sí mismo, reconciliando a la persona con su cuerpo y sus necesidades.

¿QUE HACER ANTE UN CASO DE ANOREXIA?

Cuando se sospeche o sepa que una persona tiene una anorexia nerviosa, debe hacer que consulte lo antes posible con su médico de cabecera para que éste le remita a un médico psiquiatra experto o especializado en esta enfermedad. O acudir directamente a un psiquiatra de estas caracteristicas.

¿EN QUE CONSISTE EL TRATAMENTO?

El médico psiquiatra hará un diagnóstico del estado físico y mental de la persona enferma, y según el resultado aconsejará un tratamiento ambulatorio o su ingreso en un hospital o clínica. El tratamiento consiste en corregir las anomalías metabólicas y normalizar la alimentación, junto con un tratamiento psiquiátrico y psicoterapéutico. La familia y personas íntimas de la enferma también deben recibir orientación y ayuda.

***BULIMIA NERVIOSA***

¿QUE ES?

La bulimia nerviosa, también llamada simplemente bulimia, es un desorden de comer que se caracteriza por episodios de comer excesivamente y después intentar compensar por métodos inapropiados para controlar el peso (ej. con vómitos). Los métodos inapropiados incluyen vómitos, estar en ayunas, los enemas, el uso excesivo de laxantes y diuréticos, o hacer ejercicio compulsivamente. Atiborrarse es cuando un individuo come una cantidad de comida mucho mayor de lo que comería la mayoría de la gente en una situación parecida.

CAUSAS:

No se conoce la causa exacta de la bulimia, pero hay muchas investigaciones que sugieren que hay muchos factores que pueden ser la causa de la bulimia incluyendo rasgos de la personalidad, emociones, patrones de conducta, tal como factores biológicos y medioambientales. Los investigadores también creen que la bulimia también puede empezar con el hecho de estar insatisfecho con tu propio cuerpo o tener preocupaciones extremas sobre la forma y tamaño de tu cuerpo. Normalmente la gente que sufre de bulimia tiene la auto-confianza muy baja y tiene miedo de ganar peso. El hecho de que la bulimia tienda a correr en las familias también sugiere que haya una susceptibilidad al desorden que se puede heredar.

DIAGNÓSTICO:

A pesar de que la negación y secretismo complican el diagnóstico de la bulimia, existen cinco criterios básicos para identificar esta enfermedad:

• Frecuentes episodios de ingesta abusiva de alimentos. En este caso, el paciente suele comer cada dos horas una cantidad de comida superior a la que cualquier persona normal desearía.

• Un sentimiento de falta de control durante este episodio o, en su defecto, la sensación de que no puede evitar la necesidad de comer.

• Además de la comida desmesurada, existe un comportamiento compensatorio inapropiado para evitar el aumento de peso. Esta conducta se traduce en el vómito auto-inducido, en el sobre uso de laxantes, diuréticos y enemas o en el exceso de ejercicios físicos.

• Tanto el exceso de comida como las comidas compensatorias deben ocurrir al menos dos veces por semana durante tres meses.

• El comportamiento es influenciado por la imagen corporal.

TRATAMIENTO:

Los pacientes bulímicos presentan una variedad de complicaciones médicas y psicológicas, las que son normalmente consideradas reversibles a través de un tratamiento multidisciplinario. Este puede ser liderado por un médico, un psiquiatra y, en algunos casos, por un psicólogo clínico

Con un tratamiento adecuado la mayoría de las personas que sufren este trastorno mejoran sensiblemente y llegan a liberarse de él. Los elementos básicos de un programa de tratamiento son:

• Cuidado médico

• Educación y apoyo

• Planificación de un estilo de vida saludable

• Eliminación del ciclo de atracones y purgas

• Participar activamente en el plan de tratamiento.

QUE CONSECUENCIA PUEDE TENER UNA BULIMIA?

La bulimia es una enfermedad grave que puede producir serias complicaciones médicas:

• Alteraciones digestivas: colon irritable, megacolon, reflujo gastrointestinal, hernia hiatal, perforación esofágica, dilatación y rotura gástrica, pancreatitis.

• Alteraciones metabólicas: descenso de glucosa, cloro, calcio y potasio en sangre. Deshidratación.

• Alteraciones cardíacas: prolapso de la válvula mitral y arritmia, con riesgo de muerte.

• Otras alteraciones pueden ser del tipo genitales, óseas y renales.

La mortalidad es superior a la de la anorexia, falleciendo por complicaciones médicas derivadas de los "atracones", vómitos y uso de laxantes, o por suicidio.

                                      
                  CASOS DE LA VIDA REAL
           ANOREXIA                 Y                      BULIMIA